క్రిస్పీ స్మాష్డ్ బంగాళాదుంపలు

ప్రతి ఒక్కరూ ఈ క్రిస్పీ పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలను వారి మృదువైన ఇన్సైడ్లు మరియు మంచిగా పెళుసైన బయటి ప్రదేశాలతో ఇష్టపడతారు! అవి తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు ఏదైనా భోజనానికి సరైన అదనంగా ఉంటుంది!

సూపర్ ఈజీ సైడ్ డిష్

నేను బంగాళాదుంపల యొక్క భారీ అభిమానిని - అన్ని రకాల. రెండుసార్లు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు , ఇంట్లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ , హాష్ బ్రౌన్ కప్పులు . కూడా అల్పాహారం మఫిన్లు దిగువన హాష్ బ్రౌన్స్‌తో!

మీరు నాకు సైడ్ డిష్ ఎంపిక ఇస్తే, నేను ప్రతిసారీ బంగాళాదుంపను ఎంచుకుంటాను.

ఈ మంచిగా పెళుసైన పగిలిన బంగాళాదుంపలు కొత్త కుటుంబ అభిమానం ఎందుకంటే అవి మీకు పూర్తిగా వండిన కాల్చిన బంగాళాదుంప యొక్క మాంసాన్ని మరియు అద్భుతమైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రై వెలుపల స్ఫుటతను ఇస్తాయి.

మరియు అవి తయారు చేయడం చాలా సులభం - కొద్ది నిమిషాల అసలు పని ఆపై ఓవెన్‌లో కాల్చడం.

ప్లస్ పిల్లలు వారిని ప్రేమిస్తారు ఎందుకంటే హలో, వారు పొటాటోలను పగులగొట్టారు. పిల్లలు బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడతారు - లేదా కనీసం నాది. కానీ వారు కూడా సొగసైన మరియు రుచిగా ఉంటారు, టీనేజ్, పెద్దలు మరియు మీ అత్తమామలు కూడా వారిని ఆనందిస్తారు.

మొత్తం గెలుపు విజయం!

కావలసినవి

పదార్ధ గమనికలు

• బంగాళాదుంపలు - మీరు వీటిలో ఎరుపు లేదా పసుపు బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించవచ్చు (ఫోటోల కోసం మేము పసుపు రంగులో ఉన్నాము). గోల్ఫ్ బంతి పరిమాణం గురించి బంగాళాదుంపల కోసం చూడండి మరియు ఓవల్ కాకుండా బంతిలా ఆదర్శంగా ఉంటుంది.
• వెన్న - కెర్రీగోల్డ్ వంటి అధిక-నాణ్యత వెన్నను వాడండి, ఎందుకంటే ఇది డిష్ యొక్క రుచిలో చాలా పెద్ద భాగం. లేకపోతే, ఏదైనా కరిగించిన వెన్న పనిచేస్తుంది.
• నల్ల మిరియాలు - ఇది పూర్తిగా ఐచ్ఛికం. మేము వ్యక్తిగతంగా మా ఆహారంలో చాలా మిరియాలు ఇష్టపడము, కానీ మీరు మిరియాలు ఇష్టపడితే, అది మంచి స్పర్శను ఇస్తుంది.
• వెల్లుల్లి - ఒక కూజా నుండి వెల్లుల్లి మాంసఖండం కాకుండా కాస్ట్కో నుండి పెద్ద వెల్లుల్లిని ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. వెల్లుల్లి పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలకు వాటి రుచిని చాలా ఇస్తుంది మరియు తాజా వెల్లుల్లి నా అభిప్రాయం ప్రకారం ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

సూచనలు

మొదట మొదటి విషయాలు సరే, మీరు మీ బంగాళాదుంపలను కడగాలి. వాటిని బాగా శుభ్రపరిచేలా చూసుకోండి మరియు గాయాలైన, మొలకెత్తిన లేదా చెడు మచ్చలను తొలగించండి. అవి బాగా పగులగొట్టవు (లేదా మంచి రుచి చూసాయి) కాబట్టి మీరు వాటిని తొలగించాలనుకుంటున్నారు!

మీ బంగాళాదుంపలు వెళ్ళడానికి సిద్ధమైన తర్వాత, అవన్నీ పట్టుకునేంత పెద్ద కుండలో ఉంచండి. ఉదారంగా చిటికెడు ఉప్పు వేసి, అవి పూర్తిగా మునిగిపోయే వరకు చల్లటి నీటితో కప్పండి.

మరియు నేను పూర్తిగా అర్థం, ఈ పాస్తా లాగా దాదాపు కవర్ కాదు సులభంగా కాల్చిన జితి .

నీటిని మరిగించి, బంగాళాదుంపలు మృదువుగా మరియు ఒక ఫోర్క్ తో సులభంగా కుట్టినంత వరకు ఉడికించాలి - సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు.

DIY బేబీ బాయ్ డైపర్ కేక్

బంగాళాదుంపలను హరించడం మరియు అవి చల్లబరుస్తుంది వరకు వాటిని పక్కన పెట్టండి.

బంగాళాదుంపలు చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, సాంప్రదాయ పొయ్యిని మరియు 400 డిగ్రీలు ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యిని ఉపయోగిస్తుంటే మీ పొయ్యిని 425 డిగ్రీలకు వేడి చేయండి.

తరువాత ఒక గిన్నెలో వెన్న, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి బాగా కలిసే వరకు కదిలించు.

బేబీ షవర్ ధన్యవాదాలు ట్యాగ్‌లు ముద్రించదగినవి

తరువాత, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి. ఈ సమయానికి, ఆ బంగాళాదుంపలు చల్లబడతాయి.

బట్టీ మసాలా దినుసులతో బంగాళాదుంపలను గిన్నెలో వేసి, వాటిని పూర్తిగా పూత వచ్చేవరకు వాటిని మెత్తగా టాసు చేయండి (కాబట్టి అవి వేరుగా పడవు) జాగ్రత్తగా బేకింగ్ షీట్‌లోకి బదిలీ చేయండి.

మీరు వాటిని పగులగొట్టడానికి వాటి మధ్య తగినంత స్థలం ఉండేలా చూసుకోండి!

మాసన్ కూజా లేదా ఇతర గాజు అడుగు భాగాన్ని ఉపయోగించండి మరియు బేకింగ్ షీట్‌లోని ప్రతి బంగాళాదుంపలను పగులగొట్టడానికి వాటిని నొక్కండి. మీరు హాకీ పుక్ ఆకారం కోసం వెళుతున్నారు.

అంచులు విడిపోయేంత గట్టిగా నొక్కండి, బంగాళాదుంపలు ఎక్కువగా చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. మీరు వాటిని పూర్తిగా చదును చేసి నాశనం చేయాలనుకోవడం లేదు. ఇది కాదు మానవ యుద్ధనౌక .

గిన్నె నుండి మిగిలిపోయిన వెన్న మరియు మసాలా దినుసులను పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలపై చెంచా వేయండి, ప్రత్యేకంగా పూత పూయని తెరిచిన భాగాలకు ప్రత్యేకంగా జోడించండి.

ప్రతి బంగాళాదుంపను కోషర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి (ఉపయోగిస్తుంటే). బంగాళాదుంపలు బంగారు గోధుమరంగు మరియు అంచులలో స్ఫుటమైన వరకు 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి.

మీకు ఇష్టమైన ప్రధాన వంటకంతో వేడిగా వడ్డించండి. వారు దీనితో గొప్పగా ఉన్నారు బాదం చికెన్ , కొబ్బరి చికెన్ టెండర్లు , లేదా ఈ కాల్చిన బాల్సమిక్ చికెన్ !

నిపుణుల చిట్కాలు

మొదట తేలికగా పగులగొట్టండి మరియు అవసరమైతే ఒత్తిడిని పెంచండి. మీరు వాటిని చాలా గట్టిగా పగులగొట్టి బంగాళాదుంపలను నాశనం చేస్తే తిరిగి వెళ్ళడం లేదు, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ గట్టిగా నొక్కవచ్చు.

బంగాళాదుంపలను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి సుమారు 10 నిమిషాల ఉడకబెట్టిన తర్వాత మీరు వాటిని ఫోర్క్ టెండర్ అయిన వెంటనే తొలగించవచ్చు. మీరు చాలా మృదువుగా ఉండాలని మీరు కోరుకోరు, వీటిని మీరు కోరుకుంటున్నట్లుగానే అవి పడిపోతాయి మెదిపిన ​​బంగాళదుంప .

మసాలా మిక్స్ కోసం పెద్ద గిన్నె ఉపయోగించండి తద్వారా మీరు బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో ఉంచే ముందు పూత పొందవచ్చు. చిన్న గిన్నెలో తిరగడం వారికి కఠినంగా ఉంటుంది.

వీటిని వారంగా చేసుకోండి మరియు వారమంతా ఆస్వాదించడానికి ఓవెన్లో మళ్లీ వేడి చేయండి! వారు ఖచ్చితమైన విందు లేదా భోజన సైడ్ డిష్ చేస్తారు.

వీటిని రుచికరమైన పాలియో లేదా హోల్ 30 సైడ్ డిష్ చేయండి బదులుగా వెన్నని నెయ్యితో భర్తీ చేయడం ద్వారా (హోల్ 30 కి ఆమోదించబడింది!). వారు మా మీద క్రమం తప్పకుండా కనిపిస్తారు మొత్తం 30 భోజన పథకం !

రెసిపీ తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

మెత్తని మరియు పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపల మధ్య తేడా ఉందా?

మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, తరువాత క్రీము బంగాళాదుంప మిశ్రమంలో మెత్తగా చేయాలి. పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, మెత్తగా పగులగొట్టి, మంచిగా పెళుసైన అంచుని నిర్వహించడానికి కాల్చారు.

నేను బంగాళాదుంపలను ఎంతకాలం ఉడకబెట్టాలి?

మీ బంగాళాదుంపల పరిమాణాన్ని బట్టి 15-20 నిమిషాలు బంగాళాదుంపలను ఫోర్క్ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి. మీరు వాటిని ఎక్కువసేపు వెళ్లనిస్తే, మీరు వాటిని పగులగొట్టడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు అవి పడిపోతాయి.

పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలను ఎలా నిల్వ చేస్తారు?

ఐదు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. వెలుపల స్ఫుటతను నిర్వహించడానికి ఓవెన్లో ఓవెన్ సేఫ్ డిష్లో మళ్లీ వేడి చేయండి.

బహుమతి మార్పిడి కోసం పాచికల ఆట

పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలతో ఏది బాగా జరుగుతుంది?

పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలు ఉత్తమమైనవి కాబట్టి సైడ్ డిషెస్ , వారు నిజంగా ధాన్యాన్ని కలిగి లేని ఏదైనా ప్రధాన వంటకంతో బాగా వెళ్ళగలరు (కాబట్టి కాదు చికెన్ ఎంచిలాదాస్ లేదా గొడ్డు మాంసం కూర ).

పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలను మంచిగా పెళుసైనదిగా ఎలా చేయాలి?

మీరు వెలుపల ఎక్కువగా చెక్కుచెదరకుండా ఉంచితే (అవి తేలికపాటి పగులగొట్టడంతో) మరియు అవి వెన్నలో పూసినట్లు నిర్ధారించుకుంటే, ఈ పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలు బయట మంచిగా పెళుసైనవిగా ఉండాలి!

పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలను ముందుకు తయారు చేయవచ్చా?

మీరు వీటిని సమయానికి ముందే తయారు చేసుకోవచ్చు, ఆపై మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ఓవెన్ లేదా టోస్టర్ ఓవెన్‌లో తిరిగి వేడెక్కవచ్చు. ఇది వారి మంచిగా పెళుసైన వెలుపల మరియు లోపల మృదువుగా ఉంటుంది.

మరింత సులభమైన వైపు వంటకాలు

• మొక్కజొన్న సుకోటాష్
• తక్షణ పాట్ బాస్మతి బియ్యం
• కాలీఫ్లవర్ పురీ
• స్వీట్ కార్న్ హిప్ పురీ
• కొబ్బరి బియ్యం

మరిన్ని గూడీస్ కావాలా?

ఇలాంటి రుచికరమైన వంటకాలు కావాలా? ప్లే పార్టీ ప్లాన్ సంఘంలో చేరడానికి మీ మొదటి పేరు మరియు ఇమెయిల్ చిరునామాను క్రింది రూపంలో నమోదు చేయండి! మీరు మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు నేరుగా వారపు వంటకాలను మరియు పార్టీ ఆలోచనలను స్వీకరిస్తారు!

మొదటి పేరు ఇమెయిల్ * ఇప్పుడే చేరండి ముద్రణ రేటు 5నుండి2ఓట్లు

క్రిస్పీ స్మాష్డ్ బంగాళాదుంపలు

ప్రతి ఒక్కరూ ఈ క్రిస్పీ పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలను వారి మృదువైన ఇన్సైడ్లు మరియు మంచిగా పెళుసైన బయటి ప్రదేశాలతో ఇష్టపడతారు! అవి తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు ఏదైనా భోజనానికి సరైన అదనంగా ఉంటుంది! ప్రిపరేషన్:5 నిమిషాలు కుక్:యాభై నిమిషాలు మొత్తం:1 గంట

పనిచేస్తుంది6 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

• ▢2 పౌండ్లు చిన్న ఎరుపు లేదా పసుపు బంగాళాదుంపలు గోల్ఫ్ బంతి పరిమాణం గురించి
• ▢5 టిబిఎస్ కరిగిన వెన్న
• ▢4 లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు
• ▢1/2 స్పూన్ ఎండిన థైమ్
• ▢1/2 స్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీ
• ▢కోషర్ ఉప్పు
• ▢నల్ల మిరియాలు ఐచ్ఛికం

సూచనలు

• బంగాళాదుంపలను శుభ్రంగా కడగండి మరియు శుభ్రపరచండి మరియు గాయపడిన, మొలకెత్తిన లేదా చెడు మచ్చలను తొలగించండి.
• శుభ్రం చేసిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉదార ​​చిటికెడు ఉప్పు బంగాళాదుంపలన్నింటినీ పట్టుకుని, బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా మునిగిపోయే వరకు చల్లటి నీటితో కప్పేంత పెద్ద కుండలో ఉంచండి.
• అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టడానికి నీటిని తీసుకురండి మరియు బంగాళాదుంపలు మృదువుగా మరియు బంగాళాదుంప పరిమాణాన్ని బట్టి 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఒక ఫోర్క్ తో సులభంగా కుట్టిన వరకు ఉడికించాలి.
• బంగాళాదుంపలు మృదువైన తర్వాత, వాటిని ఒక కోలాండర్లో తీసివేసి, సురక్షితంగా నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉండే వరకు పక్కన పెట్టండి, సాధారణంగా 5-10 నిమిషాలు మాత్రమే.
• పొయ్యిని 425 డిగ్రీల సంప్రదాయ లేదా 400 డిగ్రీల ఉష్ణప్రసరణకు వేడి చేయండి.
• ఒక పెద్ద గిన్నెలో కరిగించిన వెన్నలో వెల్లుల్లి, థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ వేసి కలపడానికి కదిలించు.
• పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి.
• గిన్నెలో చల్లబడిన బంగాళాదుంపలను వేసి, బంగాళాదుంపలను వెన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పూర్తిగా పూసే వరకు మెత్తగా టాసు చేసి, వాటిని జాగ్రత్తగా బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి.
• మాసన్ జార్ లేదా ఇతర డ్రింకింగ్ గ్లాస్ అడుగు భాగాన్ని ఉపయోగించి, ప్రతి బంగాళాదుంపను పక్స్ లోకి చదును చేసే వరకు నొక్కండి. బంగాళాదుంప యొక్క అంచులు విడిపోయేంత గట్టిగా నొక్కండి, కానీ బంగాళాదుంప ఎక్కువగా చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది.
• పగులగొట్టిన బంగాళాదుంపలపై మిగిలిపోయిన వెన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చెంచా, బంగాళాదుంప యొక్క భాగాలపై కేంద్రీకృతమై, తెరిచి, గతంలో వెన్నగా ఉండవు.
• ప్రతి బంగాళాదుంపను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి (ఉపయోగిస్తుంటే).
• బంగాళాదుంపలు బంగారు గోధుమరంగు మరియు అంచులలో స్ఫుటమైన వరకు 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి.
• వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

చిట్కాలు & గమనికలు:

మొదట తేలికగా పగులగొట్టండి మరియు అవసరమైతే ఒత్తిడిని పెంచండి. మీరు వాటిని చాలా గట్టిగా పగులగొట్టి బంగాళాదుంపలను నాశనం చేస్తే తిరిగి వెళ్ళడం లేదు, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ గట్టిగా నొక్కవచ్చు. బంగాళాదుంపలను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి సుమారు 10 నిమిషాల ఉడకబెట్టిన తర్వాత మీరు వాటిని ఫోర్క్ టెండర్ అయిన వెంటనే తొలగించవచ్చు. అవి చాలా మృదువుగా ఉండాలని మీరు కోరుకోరు. మసాలా మిక్స్ కోసం పెద్ద గిన్నె ఉపయోగించండి తద్వారా మీరు బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో ఉంచే ముందు పూత పొందవచ్చు. చిన్న గిన్నెలో తిరగడం వారికి కఠినంగా ఉంటుంది. వీటిని వారంగా చేసుకోండి మరియు వారమంతా ఆస్వాదించడానికి ఓవెన్లో మళ్లీ వేడి చేయండి! వారు ఖచ్చితమైన విందు లేదా భోజన సైడ్ డిష్ చేస్తారు. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి ఐదు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో. వెలుపల స్ఫుటతను నిర్వహించడానికి ఓవెన్లో ఓవెన్ సేఫ్ డిష్లో మళ్లీ వేడి చేయండి.

న్యూట్రిషన్ సమాచారం

కేలరీలు:193kcal,కార్బోహైడ్రేట్లు:25g,ప్రోటీన్:3g,కొవ్వు:10g,సంతృప్త కొవ్వు:6g,కొలెస్ట్రాల్:25mg,సోడియం:111mg,పొటాషియం:696mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:2g,విటమిన్ ఎ:302IU,విటమిన్ సి:14mg,కాల్షియం:22mg,ఇనుము:1mg

పోషక నిరాకరణ

రచయిత: బ్రిట్ని జాగరణ కోర్సు:సైడ్ డిష్ వండినది:అమెరికన్ మీరు దీన్ని చేశారా?ట్యాగ్ LayPlayPartyPlan ఫేస్బుక్ మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో మరియు హ్యాష్‌ట్యాగ్ చేయండి # ప్లేపార్టీప్లాన్ నేను మీ సృష్టిని చూడగలను!