వైట్ చాక్లెట్ క్రాన్బెర్రీ కుకీలు
ఈ వైట్ చాక్లెట్ క్రాన్బెర్రీ కుకీలు చాలా బాగున్నాయి! అవి మృదువైన మరియు నమిలే కేంద్రంతో అంచుల చుట్టూ కొద్దిగా మంచిగా పెళుసైనవి. అవి మీకు ఇష్టమైన వైట్ చాక్లెట్ మకాడమియా గింజ కుకీ యొక్క సరైన సెలవు వెర్షన్ లాగా ఉంటాయి!
నేను కొన్ని క్రాన్బెర్రీలను ప్రేమిస్తున్నాను. నా లాంటి తాజా క్రాన్బెర్రీస్ క్రాన్బెర్రీ నారింజ మఫిన్లు , ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ వంటివి ఉత్తమ కూరటానికి ఎప్పుడూ, మరియు కూడా చక్కెర క్రాన్బెర్రీస్ .
కొంతమంది అభిమాని కాదని నాకు తెలుసు, కానీ సెలవులు వచ్చినప్పుడు నేను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు అన్ని క్రాన్బెర్రీస్ మీద నా చేతులు అందుకుంటాను!
ఈ వైట్ చాక్లెట్ క్రాన్బెర్రీ కుకీలు సాంకేతికంగా క్రాన్బెర్రీ రుచితో కూడిన హాలిడే కుకీ (మరియు అవి క్రిస్మస్ కుకీ ప్లేట్ కు గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి), కానీ మీరు వాటిని ఏడాది పొడవునా సులభంగా ఆస్వాదించవచ్చు! నేను చేస్తాను!
అవి అత్యుత్తమ మకాడమియా గింజ కుకీ యొక్క హాలిడే వెర్షన్ లాగా ఉంటాయి. తీపి, కొద్దిగా టార్ట్ మరియు ఖచ్చితంగా రుచికరమైన!
ఎందుకు మీరు ఈ రెసిపీని ఇష్టపడతారు
- గొప్ప ఆకృతి - కుకీలు వెలుపల కొద్దిగా మంచిగా పెళుసైనవి (కొంచెం) మధ్యలో సూపర్ మృదువుగా మరియు నమలడం. ఇది ఒక కుకీలో రెండు ప్రపంచాలలో ఉత్తమమైనది.
- రుచి కలయిక - టార్ట్ క్రాన్బెర్రీ ఉప్పగా ఉన్న మకాడమియా గింజ మరియు తీపి కుకీలతో కలిపి, ఇది కేవలం అద్భుతమైన రుచి!
కావలసినవి
పదార్ధ గమనికలు
- వెన్న - ఉప్పు లేని వెన్న మీరు దానిపై నొక్కినంత వరకు మెత్తబడి, వెన్న ఇస్తుంది.
- మకాడమియా గింజలు - నా కుకీ వంటకాల్లో కొన్నింటిలో చాక్లెట్ చిప్ పుడ్డింగ్ కుకీలు , గింజలు ఐచ్ఛికం. వారు ఈ రెసిపీలో లేరు - అవి రెసిపీలో చాలా భాగం మరియు రుచికరమైనవి.
- వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్ - ఇవి రుచిలో పెద్ద భాగం కాబట్టి, గిరాడెల్లి లేదా హెర్షే వంటి అధిక-నాణ్యత చాక్లెట్ చిప్‌లను నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. బాగా కరగని లేదా మంచి రుచిని చూడని సాధారణ స్టోర్ బ్రాండ్ వాటిని చేయవద్దు.
- క్రైసిన్స్ - ఏదైనా ఎండిన క్రాన్బెర్రీ పని చేస్తుంది, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా ఈ కుకీలలో ఎండిన వాటిని తాజాగా కాకుండా కోరుకుంటారు. మీరు తాజాగా ఉంటే, ఈ అద్భుతమైన ప్రయత్నించండి క్రాన్బెర్రీ ఆరెంజ్ బ్రెడ్ బదులుగా!
- బ్రౌన్ షుగర్ - ఇది లేత గోధుమ చక్కెర అని నిర్ధారించుకోండి. మీరు చీకటిని ఉపయోగిస్తే, అది ఈ కుకీల రంగును పూర్తిగా మారుస్తుంది.
సూచనలు
ఒక పెద్ద గిన్నెలో లేదా స్టాండ్ మిక్సర్లో, వెన్న, చిన్న మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్లను కాంతి మరియు క్రీము వరకు కలపండి.
తరువాత మీరు గుడ్లు మరియు వనిల్లాను జోడించి, కొట్టినంత వరకు కలపాలి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలిపి.
ఇప్పుడు క్రీమ్ చేసిన పదార్థాలకు పొడి పదార్థాలను వేసి కలపాలి.
తరువాత మీరు వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్, క్రైసిన్స్ మరియు గింజలలో మడవాలి.
ప్రతిదీ బాగా కలిసిన తర్వాత, పిండిని విడదీయడానికి మీడియం కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించండి. పార్చ్మెంట్ చెట్లతో బేకింగ్ షీట్ మీద పిండి ఉంచండి. వారు ఈ భాగానికి దగ్గరగా ఉంటే ఫర్వాలేదు.
హాలోవీన్ పార్టీలో ఆడటానికి సరదా ఆటలు
1 గంట చల్లబరచడానికి డౌను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
పిండి చిల్లింగ్ పూర్తయిన తర్వాత, మీ పొయ్యిని 375 ° F కు వేడి చేసి, చల్లటి పిండిని 2 ″ కాకుండా పార్చ్మెంట్ చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో అమర్చండి.
ఈ కుకీలు వంట చేసేటప్పుడు కొంచెం వ్యాప్తి చెందుతున్నందున వాటిని బేకింగ్ షీట్లో వేరుగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.
ముఖ్యమైనది!
మీరు తదుపరి కుకీలను కాల్చడానికి వేచి ఉన్నప్పుడు ఏదైనా అదనపు పిండిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి. ఇది చల్లగా నుండి కాల్చాలి లేదా కుకీలు సరిగ్గా సెట్ చేయబడవు.
అంచులు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు మరియు మధ్యలో ఇంకా మృదువైనంత వరకు 9 - 12 నిమిషాలు కాల్చండి.
శీతలీకరణను పూర్తి చేయడానికి వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయడానికి ముందు బేకింగ్ షీట్లో 5 నిమిషాలు కుకీలను చల్లబరచండి. ఆనందించండి!
నిపుణుల చిట్కాలు
మీరు వెంటనే బేకింగ్ చేయకపోతే, మీరు 24 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో పిండిని చల్లబరచవచ్చు.
పిండిని స్తంభింపచేయడానికి , బేకింగ్ షీట్లో ఒక గంట పాటు స్తంభింపజేసి, బంతులను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
ఈ కుకీలను మిక్స్ చేయవద్దు లేదా అవి నిజంగా మంచిగా పెళుసైనవిగా మారతాయి.
మీరు సాంకేతికంగా వెన్న + కుదించడానికి బదులుగా అన్ని వెన్నలను ఉపయోగించవచ్చు , కానీ ఇది మంచిగా పెళుసైన అంచుల కంటే మరింత మంచిగా పెళుసైన కుకీలను చేస్తుంది.
రెసిపీ తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
నా కుకీలు స్ఫుటమైనవి ఎందుకు?మీరు బహుశా పిండిని కలిపారు. తదుపరిసారి పదార్ధాలను కలుపుకునే వరకు వాటిని కలపండి, ఇకపై.
DIY చౌకైన బేబీ షవర్ ఫేవర్స్నేను క్రాన్బెర్రీస్ లేకుండా వీటిని తయారు చేయవచ్చా?
సాంకేతికంగా మీరు వీటిని స్ట్రెయిట్ వైట్ చాక్లెట్ మకాడమియా గింజ కుకీలుగా తయారు చేసుకోవచ్చు, కాని ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ మంచి టార్ట్ రుచిని జోడిస్తాయి, అది వాటిని బాగా చేస్తుంది.
మరింత సులభమైన డెజర్ట్‌లు
- మినీ ఓరియో చీజ్ - ఓరియో క్రస్ట్ మరియు చీజ్ ఫిల్లింగ్‌తో డెజర్ట్ యొక్క కాటు-పరిమాణ వెర్షన్లు!
- బెల్లము బుట్టకేక్లు - హాలిడే మసాలా దినుసులతో రుచిగా ఉండే బుట్టకేక్లు మరియు రుచికరమైన మసాలా బటర్‌క్రీమ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి!
- రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ - క్రీమ్ చీజ్ నురుగుతో కూడిన ఈ అందమైన ఎరుపు వెల్వెట్ కేక్ డెజర్ట్ షోస్టాపర్!
- వేడి చాక్లెట్ బుట్టకేక్లు - మార్ష్‌మల్లౌ మరియు చాక్లెట్‌తో నిండిన చాక్లెట్ బుట్టకేక్లు, ఇది అత్యుత్తమ కప్‌కేక్ వంటకాల్లో ఒకటి!
- క్రిస్మస్ చెట్టు లడ్డూలు - ఎప్పటికైనా అందమైన లడ్డూలు, మీ క్రిస్మస్ కుకీ ప్లేట్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి!
ఇలాంటి రుచికరమైన వంటకాలు కావాలా? ప్లే పార్టీ ప్లాన్ సంఘంలో చేరడానికి మీ మొదటి పేరు మరియు ఇమెయిల్ చిరునామాను క్రింది రూపంలో నమోదు చేయండి! మీరు మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు నేరుగా వారపు వంటకాలను మరియు పార్టీ ఆలోచనలను స్వీకరిస్తారు!
వైట్ చాక్లెట్ క్రాన్బెర్రీ కుకీలు
ఈ వైట్ చాక్లెట్ క్రాన్బెర్రీ కుకీలు చాలా బాగున్నాయి! అవి మృదువైన మరియు నమిలే కేంద్రంతో అంచుల చుట్టూ కొద్దిగా మంచిగా పెళుసైనవి. అవి మీకు ఇష్టమైన వైట్ చాక్లెట్ మకాడమియా గింజ కుకీ యొక్క సరైన సెలవు వెర్షన్ లాగా ఉంటాయి!
ప్రిపరేషన్:10 నిమిషాలు కుక్:12 నిమిషాలు మొత్తం:1 గంట 22 నిమిషాలు పనిచేస్తుంది24 కుకీలు కావలసినవి
- ▢1/2 కప్పు ఉప్పు లేని వెన్న (మృదువుగా)
- ▢1/2 కప్పు కుదించడం
- ▢3/4 కప్పు లేత గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్ చేయబడింది)
- ▢3/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ▢2 పెద్దది గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- ▢1 స్పూన్ వనిల్లా సారం
- ▢2 1/4 కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ▢1 స్పూన్ వంట సోడా
- ▢1/2 స్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢1 కప్పు తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్
- ▢1 కప్పు క్రైసిన్స్
- ▢1 కప్పు తరిగిన మకాడమియా కాయలు
సూచనలు
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న, కుదించడం మరియు చక్కెరలను కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కలపండి.
- గుడ్లు మరియు వనిల్లా వేసి కొట్టే వరకు కలపండి కాని పూర్తిగా కలుపుకోలేదు.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి.
- క్రీమ్ చేసిన పదార్ధాలకు పొడి పదార్థాలను వేసి కలపాలి
- తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్, క్రైసిన్స్ మరియు గింజలలో రెట్లు.
- పార్ట్మెంట్ చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో పిండిని ఉంచడానికి మీడియం కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించండి. ఈ దశ కోసం వారు దగ్గరగా ఉంటే ఫర్వాలేదు.
- 1 గంట చల్లబరచడానికి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
- 375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్ మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ బేకింగ్ షీట్.
- చల్లటి పిండిని బేకింగ్ షీట్ 2 'వేరుగా ఉంచండి. చల్లగా ఉండటానికి మిగిలిన పిండిని తిరిగి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
- 9 - 12 నిమిషాలు కుకీలను కాల్చండి, అంచులు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు కేంద్రాలు ఇంకా మృదువుగా ఉంటాయి.
- బేకింగ్ షీట్లో 5 నిమిషాలు చల్లని కుకీలను వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
చిట్కాలు & గమనికలు:
మీరు వెంటనే బేకింగ్ చేయకపోతే, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో పిండిని 24 గంటల వరకు చల్లబరచవచ్చు. పిండిని స్తంభింపచేయడానికి , బేకింగ్ షీట్లో ఒక గంట పాటు స్తంభింపజేసి, బంతులను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. ఓవర్ మిక్స్ చేయవద్దు ఈ కుకీలు లేదా అవి నిజంగా మంచిగా పెళుసైనవిగా మారతాయి. మీరు సాంకేతికంగా వెన్న + కుదించడానికి బదులుగా అన్ని వెన్నలను ఉపయోగించవచ్చు , కానీ ఇది మంచిగా పెళుసైన అంచుల కంటే మరింత మంచిగా పెళుసైన కుకీలను చేస్తుంది.న్యూట్రిషన్ సమాచారం
కేలరీలు:267kcal,కార్బోహైడ్రేట్లు:31g,ప్రోటీన్:3g,కొవ్వు:పదిహేనుg,సంతృప్త కొవ్వు:6g,కొలెస్ట్రాల్:27mg,సోడియం:117mg,పొటాషియం:71mg,ఫైబర్:1g,చక్కెర:ఇరవై ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:143IU,విటమిన్ సి:1mg,కాల్షియం:31mg,ఇనుము:1mgపోషక నిరాకరణ
రచయిత: బ్రిట్ని జాగరణ కోర్సు:డెజర్ట్ వండినది:అమెరికన్ మీరు దీన్ని చేశారా?ట్యాగ్ LayPlayPartyPlan ఫేస్బుక్ మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో మరియు హ్యాష్‌ట్యాగ్ చేయండి # ప్లేపార్టీప్లాన్ నేను మీ సృష్టిని చూడగలను!
